Στρούντελ με τυριά,μανιτάρια και πιπεριά Φλωρίνης


Υλικά:

  • 1 πακέτο σφολιάτα(2 φύλλα)
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα
  • 200γρ μανιτάρια ψιλοκομμένα
  • 300γρ τριμμένο τυρί της αρεσκείας σας
  • 2 πιπεριές φλωρίνης
  • 2 κ.σ βούτυρο
  • 2 κ.σ μουστάρδα
  • αλάτι-πιπέρι
  • 1 αυγό για το άλειμμα
Εκτέλεση:
  • Βάζουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και μόλις κάψει σοτάρουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια
  • Μόλις μαλακώσουν και πάρουν χρώμα,αποσύρουμε το τηγάνι απο την φωτιά και προσθέτουμε το τυρί,τις πιπεριές,την μουστάρδα και το αλατοπίπερο
  • Ανακατεύουμε καλα και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει
  • Αλευρώνουμε τον πάγκο μας και ξετυλίγουμε τα φύλλα σφολιάτας
  • Μοιράζουμε την γέμιση στα φύλλα μας,την στρώνουμε καλά και τυλίγουμε σε ρολό
  • Αλείφουμε με το αυγό την επιφάνεια των ρολών,τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 1/2 ώρα περίπου μέχρι να ροδίσουν καλά

Share:

0 σχόλια