Αρνάκι κοκκινιστό με μακαρόνια στο φούρνο



Υλικά:

  • 1 κιλό αρνάκι σε μερίδες
  • 1 πακέτο μακαρόνια της αρεσκείας μας
  • 1 πουμαρό
  • 1 κούπα ελαιόλαδο
  • 2 ξυλάκια κανέλα 
  • αλάτι
  • πιπέρι
Εκτέλεση:
  • Τοποθετούμε το αρνί σε ένα ταψί,το αλατοπιπερώνουμε,προσθέτουμε το πουμαρό και την κανελά και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς περίπου για 1 1/2 ώρα
  • Μόλις το αρνί ετοιμαστεί το βάζουμε σε μια πιατέλα,συμπληρώνουμε λίγο νεράκκαι ξαναβάζουμε το ταψί στον φούρνο
  • Γυρνάμε τον φούρνο μας μόνο απο κάτω και στους μέγιστους βάθμους και μόλις το ζουμι αρχίζει να βράζει ρίχνουμε τα μακαρόνια και ανακατεύουμει(θα πρέπει τα μακαρόνια την ώρα που θα έχουν βράσει να έχουν μείνει με ελάχιστη σάλτσα.Συπληρώνουμε λοιπόν λίγο λίγο το νερό κατά το βράσιμο) 
  • Σερβίρουμε με τριμμένο τυρί

Share:

0 σχόλια