Παρασκευή, 12 Απριλίου 2013

Μπιφτέκια κοτόπουλο στο φούρνο


Υλικά:

  • 1 κιλό κιμά κοτόπουλου
  • 2 κρεμμύδια ξερά τριμμένα
  • 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
  • ρίγανη
  • μαιντανό
  • 2 αυγά
  • Λίγο ελαιόλαδο
  • 1 ποτήρι φρυγανιά τριμμένη
  • Λίγο σόδα(αναψυκτικό)
  • αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση:
  • Σε μια λεκανίτσα βάζουμε τον κιμά,τα κρεμμύδια,το σκόρδο,τα αυγά,την φρυγανιά,1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο,αλάτι-πιπέρι,ρίγανη και μαιντανό
  • Ζυμώνουμε και προσθέτουμε λίγο λίγο  σόδα μέχρι να έχουμε μια ζύμη που να πλάθεται
  • Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα
  • Πλάθουμε τα μπιφτέκια,τα τοποθετούμε σε ένα ταψί,περιχύνουμε με λίγο ελαίόλαδο,προσθέτουμε 1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα,180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν

1 σχόλιο:

  1. μμμ φαινονται πολύ λαχταριστα και θα τα φτιαξω με ευχαριστηση μονο που θα προσθεσω ναι τριμμενη ντοματα και λιγο τριμμενο κεφαλοτυρι

    ΑπάντησηΔιαγραφή