Lemon pie














Καταπληκτική τάρτα με κρέμα λεμονιού και μαρέγκα απο την Νίκη Τσαρνα!

Υλικά:

Για την ζύμη
  • 1 κούπα βούτυρο ή μαργαρίνη
  • 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/3 της κούπας ζάχαρη
  • 2 κρόκους αυγών
  • 1κ.γ μπέικιν
  • 2 βανίλιες
  • 2 κ.σ κονιάκ
  • 1 πρέζα αλάτι
Για την κρέμα
  • 1 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
  • 2 φλ. τσαγιού νερό
  • 6 κ.σ χυμό λεμονιού
  • 4 κ.σ κοφτές κορν φλάουρ
  • 4 κ.σ κοφτές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • ξύσμα ενός λεμονιού
  • 3 κρόκους αυγών
  • 1 πρέζα αλάτι
  • Λίγο φρέσκο βούτυρο
Για την μαρέγκα
  • 3 ασπράδια αυγών
  • 8-10 κ.σ ζάχαρη άχνη
  • ξύσμα λεμονιού
  • ελάχιστο κρεμόριο
Διαβάστε περισσοτερα στο olgascuisine.gr

Share:

3 σχόλια

  1. Πάντα η Νίκη μας, φτιάχνει ωραία γλυκά και ευπαρουσίαστα !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ότι και να φτιάξει πράγματι είναι τέλειο!!Αλλά και εσύ δεν πας πίσω Βαρβαράκι μου!!!

      Διαγραφή
  2. Πολύ ωραίο γλυκο αλλα μια διευκρίνηση παρακαλώ. Τι ειναι το κρεμοριο

    ΑπάντησηΔιαγραφή